Anna y Kristina sienten que la cocción del libro de cocina "Alinea" es una tarea de enormes proporciones. Un año después de su inauguración en 2004, Alinea restaurante en Chicago fue elegido como el mejor restaurante de América. El libro de cocina es un compañero al restaurante, donde la comida que sirven ve tanto como obras de arte que lo que se puede consumir. Mucho de lo que se preparan en el restaurante es a través de la magia de la gastronomía molecular. Una dificultad inmediata para los dos es encontrar los ingredientes necesarios en muchas de las recetas. Ellos están tratando sólo tres recetas en cinco horas: explosión de trufa negro con lechuga romana y parmesano, bisontes con los pistachos estofado, patatas y especias dulces y palomitas de caramelo licuados. Su catador chef invitado es Warren Geraghty, chef ejecutivo del restaurante famoso West en Vancouver. Su preocupación es que los dos pueden no comprender los métodos de cocción inusuales y la precisión, que algunas de las recetas requieren. Chef Warren también hace hincapié en la importancia de la presentación de este tipo de comidas. ... Ver Pelicula Alinea Online Latino
2 - 
