Hay tantos tipos diferentes de fideos en la cocina japonesa, y el chef y autor de libros de cocina Hana Etsuko Dethlefsen nos presenta algunos de los más populares. Primero, nos muestra fideos somen, y luego hace una salsa simple para fideos somen fríos con ingredientes japoneses clásicos. Luego nos muestra una forma divertida de remojar los fideos en agua fría usando un tobogán hecho de bambú. El ramen es un plato de proporciones casi religiosas en Japón, pero Hana nos muestra cómo hacer un plato veraniego mucho más simple usando fideos ramen para una ensalada fría de fideos. Veggies, jamón cortado, cangrejo de imitación y una salsa sabrosa se agregan a estos fideos. Hana también nos muestra el secreto para hacer un crespón de huevo rallado fino para coronarlo. Los fideos Ramen se usan nuevamente para yakisoba, un plato muy querido de fideos fritos y salsa con verduras y panceta. Entonces, son fideos shirataki para sukiyaki, un plato de una olla donde se cocina carne y verduras en una salsa espesa que es grasosa y dulce, rica y deliciosa. Ver Pelicula One world kitchen Online Latino
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